英国专家称之为饮食巫术。据台湾中广广新闻网23日报道，曲棍球表示，无论是坚信食物烹饪后不会破坏营养的粗粮、柚子能分解成脂肪的柚子粮，还是不吃碱性食物且能保持血液微碱性的碱性饮食，都没有科学上的反对意见。Hocky在英国胃肠学会年会上说，这几年类似的理论风起云涌，信的人都是宗教崇拜的情绪，每天不按规定吃饭。而葡萄柚中能分解成脂肪的酶，在分解成脂肪之前可能被肠道破坏，显然是近乎分解成效果。
他说提倡每口食物咀嚼32次的健康饮食也是巫术。霍基解释说，这一理论的基础是唾液中的酶可以消化口中的一些食物，降低肠胃的成本。然而，这样的分歧意见根本没有得到实验的证实。
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